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Tutto su insalate e condimenti - Jeanne Perego - copertina

LIBRO

Tutto su insalate e condimenti

Name: Tutto su insalate e condimenti
Price: 9.40 EUR
Availability: InStock
Author: Jeanne Perego
ISBN: 8848129609

di Jeanne Perego (Autore)

Tecniche Nuove, 2014

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Descrizione

Una panoramica completa sul mondo dell'insalata. Da un'analisi dei principali ingredienti, ortaggi, frutta, carne, pesce, formaggi e uova, a quella delle infinite possibilità di condimento, che partono dai ben noti olio extravergine e aceto di vino o balsamico, per toccare oli naturalmente aromatizzati, oli di noci e di nocciole, di semi di zucca e di sesamo, da combinare con aceti di frutta e di riso, con aggiunta di erbe e spezie. E poi miele e marmellate, in quanti sanno che possono essere ingredienti fondamentali per il condimento di una gustosissima insalata? A chiusura del libro, 27 ricette di insalate con differenti combinazioni di condimento.

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Dettagli

Autore:

Jeanne Perego

Editore:

Tecniche Nuove

Collana:

Le guide di Natura & Salute

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

3 aprile 2014

Pagine:

V-120 p., Brossura

EAN:

9788848129602

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